La dénutrition est un problème de santé publique croissant, en particulier avec le vieillissement de la population. Prévenir cette situation nécessite un repérage précoce des personnes à risque, car la dénutrition s'installe souvent progressivement sur plusieurs mois ou années sans que les personnes en aient conscience.
La prévention et l'information jouent un rôle crucial pour limiter le nombre de personnes touchées par la dénutrition. Cependant, il convient de reconnaître que la nutrition est un domaine où chacun se forge des idées basées sur son expérience personnelle et les informations contradictoires auxquelles il a pu avoir accès. Les conseils nutritionnels populaires véhiculés par les médias et les réseaux sociaux peuvent parfois être incomplets, voire erronés, ce qui rend d'autant plus essentielle une éducation fondée sur des bases solides en nutrition.
"Le plus grand ennemi de la connaissance n'est pas l'ignorance, c'est l'illusion de la connaissance." - Stephen Hawking
En tant que premiers intervenants dans la prévention de la dénutrition, les professionnels de santé doivent être sensibilisés à cette réalité. Ils doivent non seulement être en mesure de conseiller des mesures d'urgence et d'orienter les patients vers un diététicien si nécessaire, mais aussi être capable de démystifier les croyances nutritionnelles erronées et de fournir des informations précises et fondées sur des données probantes.
Le repérage efficace des personnes à risque de dénutrition nécessite bien plus qu'une simple connaissance des recommandations alimentaires générales. Il exige une compréhension approfondie des bases de la nutrition et du fonctionnement de l'organisme, ainsi qu'une capacité à distinguer les informations fiables des idées reçues.
Des études soulignent l'importance de cette formation de base en nutrition. Par exemple, une recherche menée par Milne et al. (2019) a révélé que les professionnels de santé ayant suivi une formation en nutrition étaient significativement plus aptes à reconnaître les signes précurseurs de dénutrition chez les patients âgés.
En conclusion, la formation de base en nutrition est une étape cruciale dans la prévention de la dénutrition. Investir dans une solide formation initiale permet aux professionnels de santé d'acquérir les connaissances nécessaires pour comprendre la spécificité de la dénutrition et intervenir de manière efficace pour prévenir et traiter ce problème de santé publique croissant.
Référence : Milne AC, Avenell A, Potter J. (2019). Meta-analysis: protein and energy supplementation in older people. Annals of Internal Med
