De très nombreux français détestent le gras et le bannissent de leur
alimentation. Pourtant il y a gras et gras.
Pour permettre de vous y retrouver au quotidien, nous vous proposons un petit récapitulatif.
Attention, dans notre alimentation occidentale nous consommons en majorité des oméga 6, ce qui crée un déséquilibre avec les oméga 3. C'est la raison pour laquelle, il faut privilégier les huiles de colza, lin ou noix en première pression à froid.
Pour en savoir plus sur les huiles, rendez-vous sur notre formation Macro et micronutrition : du concept à la pratique.
