BTS diététique en un an RNCP 39153

Le titulaire du brevet de technicien supérieur « Diététique » est un professionnel de la santé en matière de nutrition.

Collaborateur de médecins, de gestionnaires et de chercheurs, il apporte sa compétence scientifique et technique pour assurer : la qualité des aliments et des préparations, l’équilibre nutritionnel, l’établissement de régimes sur prescription médicale, le respect des règles d’hygiène.

Il peut intervenir tout au long de la chaîne alimentaire : conception, production, distribution…

Il assure également une mission de formation, de prévention et d’éducation en matière de nutrition.

Objectifs pédagogiques

• Acquérir les bases de la composition chimique de la matière vivante
• Maîtriser les processus métaboliques et leur régulation
• Étudier la structure et la fonction des cellules, tissus et organes du corps humain
• Évaluer les besoins nutritionnels des populations bien-portantes et spécifiques
• Maîtriser la micronutrition et son exploitation
• Acquérir des connaissances spécifiques sur les aliments et leur impact sur la santé
• Comprendre les bases de la microbiologie et ses applications en hygiène alimentaire.
• Appliquer les principes de sécurité et de qualité alimentaire.
• Elaborer les plans alimentaires et les menus adaptés aux membres de la collectivité
• Adapter les menus de base de la cuisine centrale à des régimes standards définis
• Conduire et réaliser un bilan alimentaire.
• Participer à la politique de communication en matière de lancement et de promotion des produits alimentaires.
• Contrôler les conditions de réalisation des préparations en collaboration avec le chef de cuisine.
• Organiser et contrôler la distribution des repas dans l’ensemble de la collectivité, sur place ou à distance, immédiate ou différée dans le temps, dans le respect des textes réglementaires
• Transmettre des informations adaptées à un public donné en utilisant les moyens didactiques appropriés
   

Méthodes mobilisées 

Formation en distanciel mixte (e-learning+visioconférences-webinaires)

Ressources techniques et pédagogiques

• Vidéos de cours accessibles en permanence 24/24
• Supports de formation visuels en ligne accessibles 24/24
• Supports de formation rédigés en ligne accessibles 24/24
• Exercices et corrections sous différentes formes en fonction des besoins pédagogiques accessibles 24/24.
• L'ensemble des cours, vidéos, supports, exercices, ressources restent accessible 24 mois à partir de la date d'inscription
• Ressources bibliographiques utiles
• Durée : ≈ 1100h comprenant le travail individuel + 700 heures de stage
• Temps de connexion certifiable : 400h

Suivi de l'exécution et évaluation des résultats

• Auto-positionnement
• Relevés de connexion
• Accompagnement tuteur en ligne et 10  séances de tutorat individuel en visioconférence
• Classes virtuelles en live ou en différées en fonction des emplois du temps
• Auto-évaluation tout au long du parcours de formation.  
• Evaluation pré-tutorat à la fin de chaque module
• Evaluation post-tutorat en condition d'examen à la fin de chaque module.
• Relevé de téléchargement des modules
• Formulaire d'évaluation de la formation
• Certificat de réalisation de l'action de formation
• Sessions permanentes
• Délai d'accès à la formation : 72 heures ou 15 jours par mon compte formation
• Modalités d'accès : Sessions permanentes, accès tout au long de l'année. Réalisation d'un tutorat d'accueil puis ouverture d'un accès à la plateforme de formation accessible 24/24. La formation se déroule sur une plateforme accessible via Schoolmaker à l'aide d'un identifiant personnel et confidentiel remis dès validation de l'inscription.

• Professionnels de santé
• Professionnels du sport
• Professionnels du bien-être
• Grand public
• Cette formation est accessible aux personnes en situation de handicap dans la mesure de nos capacités 
  Dr Anne-Laure ALPY, référent handicap - 06 73 46 82 67

Pas de pré-requis

1. Convention de formation et début de la formation

Le jour de votre formation, vous recevez votre convocation et vos codes d’accès à la plateforme de cours  IFSNM. Un rendez-vous d'accueil est programmé dès le jour de votre entrée afin de vous accompagner dans vos premiers d'apprenant; 

2. Contrôles continus
Après chaque module, vous passerez une évaluation en ligne pour vérifier votre assimilation des connaissances. Elle sera corrigée avec votre tuteur lors d'un rendez-vous individuel en ligne. 

3. Fin de formation et certificat de réalisation
À la fin de votre parcours de formation, nous vous fournirons une attestation de présence en formation. Ce document, souvent demandé par votre organisme financeur ou votre employeur est une preuve tangible de votre fin de formation.

4.  Entraînement à l'examen du  BTS diététique : Examens blancs facultatifs
Pour vous préparer au mieux à l’évaluation finale, nous vous proposons une simulation d’examen avec corrigés. Cet entraînement renforce vos compétences et accroît vos chances de réussite.

05. Examen 
 

À l'issue de votre formation, vous pourrez candidater à l’obtention du bloc de compétences RNCP 39153 du BTS Diététique (fiche RNCP39153)  si vous vous présentez en progressif ou poursuivre les matières à acquérir au cours de la deuxième année pour présenter le BTS diététique en global
Vous devez vous inscrire en candidat libre aux sessions d’examens auprès du Rectorat de votre lieu de résidence que vous pouvez identifier en ligne à l’adresse Internet suivante en cliquant ici.

Les dates d’inscriptions aux épreuves varient selon les académies. Nous vous invitons à vous renseigner dès le mois de septembre auprès de votre Rectorat. En général, les inscriptions se font entre les mois d'octobre et de novembre de l’année N-1 qui précède l'examen. Elles peuvent se faire en ligne. 
Les dates d’examen sont généralement fixées aux mois de mai, juin et septembre. Le Rectorat vous adresse une convocation à ces derniers au mois d’avril en principe.
Lors du passage de ces examens, vous présenter sous forme progressive ou sous forme globale. 

Cette formation permet de travailler en tant que diététicien nutritionniste sous réserve de présenter  et de valider l'intégralité des épreuves du BTS diététique et de réaliser tout ses stages. Il est donc nécessaire d'acquérir les notions complémentaires soit en suivant la deuxième année, soit en tant qu'autodidacte et candidat libre. 

•  Cette formation apporte les compétences essentielles en nutrition et micronutrition pour les professions de santé, du sport et du bien-être.